北海道の新鮮な海産物(鮮魚・牡蠣・あさり・その他)を扱っている株式会社ヒシナカの従業員の日記です。
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.・.・:☆ ・:*:年末年始の休業のご案内です。.・.・:☆ ・:*:

 

いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

 


誠に勝手ながら、以下の日程でお休みさせていただきます。


12月30日(日)〜1月14日(月)まで



休業期間中お電話でのご注文や各種お問い合わせ、

発送手続き・発送作業など、承る事ができませんのでご注意ください。

 



インターネットからのご注文は24時間承っております。

 

お届け日をご指定する場合、下記期間内はご指定しない様お願い致します。


北海道内にお届け⇒1月1日〜1月15日まで

 

北海道以外の地域にお届け⇒1月1日〜1月16日まで

 

 

誠に勝手ながら年末年始のお休みと社内行事と続くため
長期間の休業となっております。

 

 

お客様にはご迷惑ご不便をおかけ致しますが、
何卒ご了承くださいますようお願い申し上げます。

 


よい新年を迎えられますよう、皆様のご多幸を心よりお祈り申し上げます。


┏○o。.。─────────────────────────────┓
     株式会社ヒシナカ ネット事業部
     〒088-1114
     北海道厚岸郡厚岸町湾月2-24     

     TEL  0120-832-450(受付時間09:00〜16:00 平日・土曜)
     URL  http://hishinaka.jp
     MAIL  mailto:webshop@hishinaka.jp

┗─────────────────────────────。.

 

| ナカ奥 | お知らせ | 16:42 | comments(0) | trackbacks(0) |
大きいから硬いの?石頭なの?

 

何かと忙しい12月です・・・

 

魚をいただくのは嬉しいのですが

 

捌かなくてはいけません

 

大きい魚や 捌いた事のない魚は大変です

 

そして

 

 

 

 

帝王「アジもらったよ〜」

 

私「アジならフライがいいね!」

 

帝王「大きいアジだよ?」

 

私「・・・・」

 

 

私「これ・・・アジ?」..・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ

 

 

 

 

まな板が小さいんじゃないです

 

包丁の大きさとと比べて下さい

 

 

こんな大きなアジなんて捌いた事ないし・・・

 

 

とりあえず、まずはブツっと

 

 

 

・・・・..・ヾ(。 ̄□ ̄)ツ

 

うっ・・・

 

お腹の中にびっしり何か詰まってる

 

取り出すと、こんな感じで・・・

 

 

何だろうこれ?

 

 

 

 

気を取り直して、まずは三枚下ろし

 

刺身用に

 

フライ用

 

カマは塩焼き用に

 

もちろんアラも

 

アラ汁用に残しておいて

 

翌日、アラ汁を作ってみました。

 

中骨だけなのに脂すごいの〜

 

味噌仕立ててのアラ汁

 

 

まぁまぁ良いアラのダシは出ましたが

 

やっぱり魚は頭からダシが出るので物足りないかな?

 

 

 

頭も入れたかったんですが・・・・

 

この大きなアジ、もの凄く頭が固くて・・・・

 

途中で断念しました・・・・。・゚゚・(>д<;)

 

 

君は石頭か?

 

 

 

頭は残念でしたが刺身やカルパッチョ

 

フライにカマの塩焼き、アラ汁にと美味しくいただきました

 

ご馳走さまでした〜

 

 

 

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| ナカ奥 | 従業員の日常 | 16:18 | comments(0) | trackbacks(0) |
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