北海道の新鮮な海産物(鮮魚・牡蠣・あさり・その他)を扱っている螢劵轡淵の従業員の日記です。
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サンマ漁が本格化!?さて水揚げ量は?

 

 

サンマ棒受け網漁の主力となる

 

100徹幣紊梁膩秦イ花咲港に初水揚げしました。

 

 

気になる総水揚げ量は前年同日比約25%減だそうで

 

ここ最近、連続して北海道を通過中の台風の影響もあったようです。

 

 

そんな今朝の朝刊の記事では

 

170gの特大サイズで280円

 

155gの大サイズで250円と少しお高めですが、

 

一か月前の衝撃の価格があったので安いもんです汗

 

 

衝撃価格の記事はこちら⇒ http://hishinaka.jugem.jp/?eid=949

 

 

そして弊社も今年初のサンマを入荷して

 

朝から選別作業しておりました魚

 

 

そして、そして我が家にも

 

 

テンション矢印矢印矢印

 

早速、お刺身をつくりはじめ

 

途中で気がついた・・・

 

あっ! 

 

全部、刺身用にさばいてしまったへこむ

 

 

 

2尾残して翌日、塩焼きにすればよかった〜

 

もう、後の祭り・・・・

 

 

 

どう考えても2人で5尾分の刺身は多いよな〜

 

なので、4尾分は刺身に 1尾分だけそのまま冷凍冷蔵庫

 

 

そして、もう一度

 

あっ!

 

長ネギ 少ししかないへこむ

 

 

 

 

私、サンマの刺身にはたっぷりの長ネギが好みでして・・・

 

これじゃー足りな〜い

 

 

 

でも、外は大雨

 

 

・・・

 

少しの長ネギで我慢いたします汗

 

 

 

そんな、こんなで昨晩は美味しいお刺身を食べる事ができました。

 

秋の美味しい恵みに感謝 感謝

 

 

 

今度のサンマは塩焼きだっピース

 

 

 

 

 

 

 

 

| ナカ奥 | 鮮魚 | 11:31 | comments(0) | trackbacks(0) |
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