北海道の新鮮な海産物(鮮魚・牡蠣・あさり・その他)を扱っている螢劵轡淵の従業員の日記です。
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さんま流し網漁がはじまりました。
10日朝、道東沖で水揚げされたサンマの初競りがありました。

入荷量も少なくご祝儀相場も加わり

そのお値段なんと「1匹980円!」




今年5月のメロンの初競りご祝儀相場で「2玉250万円」に比べると

かなりインパクト控えめですが汗まだまだお高い

しかも、一般的なスーパーなどでは見かけることもなく

店頭に並んでいたのは「いわしさん」


よし!今日は1匹45円のイワシにしようキラキラ

しかも超簡単な「イワシの梅煮」

頭と内臓をとったら生姜とちぎった梅干しをのせ、お酒を1カップ入れるだけ





あとは圧力なべで15分時計




出来上がり〜
昨日の夜は寒かったので七月とは思えないキムチ鍋と一緒に





はやくサンマが食べたいなっ


 
| ナカ奥 | 従業員の日常 | 18:04 | comments(0) | trackbacks(0) |
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