北海道の新鮮な海産物(鮮魚・牡蠣・あさり・その他)を扱っている螢劵轡淵の従業員の日記です。
桜前線・根室に到着〜

 

日本で一番遅い開花を迎えた北海道の根室市のチシマザクラ

 

日本で一番早い開花を迎えたのは、沖縄県の南大東島で

 

1月7日に開花したそうで桜

 

 

南の沖縄県から北の北海道まで約4ヶ月かけて桜前線が到着したなんて

 

日本列島は本当に南北に長いと実感する今日この頃・・・

 

 

曇りのち雨で予想最高気温は13度と寒さに震える覚悟で、お花見が開催されました。桜

 

・・・が

 

 

さすが「晴れ男」の帝王が来ると、風もなく普通に晴れてました汗

 

 

 

専務が準備してくれた「真つぶの壺焼き」

 

 

とっても美味しかったです。

 

 

毎年恒例のあさりや牡蠣のつかみどりが終わるころ

 

地元のゆるキャラ「うみえもん」登場で

 

 

テーブルの下に隠れる子供

 

 

怖がっていた訳ではなく、テンションが上がっていた様です笑顔

 

 

お昼前には小雨がぱらつき、急に寒くなってきたので

 

帝王ご一行はお先に退場いたしました車

 

 

日曜日の来場者は5800人とにぎわいをみせた「あっけし桜・牡蠣まつり」でした。

 

来年もキレイな花を咲かせてくださいねっ

 

 

 

┏○o。.。─────────────────────────────┓
     株式会社ヒシナカ ネット事業部 
     〒088-1114
     北海道厚岸郡厚岸町湾月2-24     

     TEL  0120-832-450(受付時間09:00〜16:00 平日・土曜)
     URL  http://hishinaka.jp
     MAIL  mailto:webshop@hishinaka.jp

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| ナカ奥 | 従業員の日常 | 09:44 | comments(0) | trackbacks(0) |
今年の『ときしらず』は、どうなのかな?

 

道東にも少しずつ春の足音が聞こえてきていて

 

暖かい日があったりして、嬉しい今日この頃笑顔

 

 

昨日は群馬県で32℃越えだったそうで・・・

 

初夏を通り越して真夏です太陽

 

 

 

でも、まだ肌寒い道東の町にも春を感じさせる

 

「ときしらず」の水揚げが始まりました。

 

 

早速、何事にも敏感な帝王が

 

 

帝王「はい!今日の晩ご飯」

 

 

おぉ〜 ときしらず君

 

早速、キレイにしてあげましょうキラキラ

 

まずは、塩を全体にかけてナデナデしてからウロコを取ると

 

ウロコが飛び散りにくいし、ヌメリも取れます。

 

 

分かりやすいように半分だけウロコを取ってみました

 

 

ウロコの取れた皮はむっちりしてて、美味しそ〜

 

 

遊んでないで、両側のウロコをとったら水洗いして

 

 

かなりの美肌です笑顔

 

 

さて、身はどうかな?

 

 

身もしっとりしていて、ぷにっぷにです

 

 

 

あとは厚い切り身にして・・・・

 

って、

 

厚切りを通り越して「ぶつ切り」に近いですが

 

 

 

頭や中骨のアラも、たっぷりの塩をまぶして混ぜたら

 

 

2〜3日冷蔵庫で馴染ませてから、冷凍しておくと

 

いつでも、美味しい三平汁がつくれます。

 

 

切り身は弱火でじっくり焼くと、しっとりジューシーに焼きあがります。

 

なにせ、ぶつ切りですから

 

 

ときしらずは身が柔らかいので、お皿にのせる時に半分に割れちゃいましたてへ

 

大根おろしと共に食べると更に美味しいです。

 

 

今後の水揚げと、お値段に期待してます!

 

 

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| ナカ奥 | 鮮魚 | 15:41 | comments(0) | trackbacks(0) |
白魚が終わっちゃう・・・

 

 

 

 

今年の白魚漁も終盤に差し掛かり

 

あぁ〜透明なキラキラの白魚も終わりか〜

 

と思っていると・・・

 

 

帝王「今晩は白魚の天ぷらね♪」と

 

 

早速、100gづつ小分けにして

 

 

早速、天ぷら粉と混ぜ合わせ 

 

1尾づつ 鍋に ぽいっ ぽいっ 

 

油ハネに気をつけながら ぽいっ ぽいっ

 

少し、しっかり目に揚げるとサクサクして香りがよくなるので

 

音が小さくなるまで揚げます

 

 

サクサクに揚がったら

 

塩と一味とうがらしをフリフリ

 

我が家は岩塩をフリフリ

 

ポイントは、ほんの少しの一味とうがらし

 

 

揚げたて熱々を食べたいのを我慢して写真撮影カメラ

 

 

急いで撮影したの白魚の写りはイマイチ汗

 

でも、天ぷらのお味は最高でしたよ〜

 

 

白魚をお届けできる期間は後わずか!

 

今年の春の味覚が終わる前に、いかがですか?

 

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| ナカ奥 | 鮮魚 | 13:28 | comments(0) | trackbacks(0) |
金メダリスト佐藤綾乃さん凱旋パレード!

 

先日、カーリング女子の銅メダリスト「LS北見」そだね〜Japanの

 

凱旋パレードが北見市で開催され盛り上がりを見せたと報道されていましたが

 

 

今日は地元、厚岸でも女子パシュート金メダリスト金メダル佐藤綾乃さんの

 

凱旋パレードが開催されましたくす玉

 

 

1時30分からパレード開始だったので、1時10分くらいに役場の駐車場に到着

 

 

 

開始20分前なのに人影がまばら・・・

 

 

 

 

 

 

 

人は集まるのかな〜と思いつつ、パレード出発地点に向けて歩き出すと

 

 

うん笑顔 らしくなってきた〜

 

 

 

そして、目立っていたのが

 

 

おぉ〜 ベストアングルと思いつつ写真を撮るも電信柱が邪魔汗

 

 

 

 

 

やっぱり、私の写真だけでは不安なので

 

編集長投入!

 

 

 

人も増えてきたし、後はパレードが始まるのを待つだけ!

 

 

 

 

と、思ったら?

 

 

道路の向こう側に陣取る人達・・・

 

 

 

 

そして、いよいよ佐藤綾乃さんが近づくと何故か回り出す・・・?

 

 

あぁ〜 パシュートを表現してたんですね汗

 

私が撮った佐藤綾乃さんは

 

 

わ〜 金メダル〜

 

 

 

編集長が撮った写真は笑顔で

 

 

わ〜 金メダル〜

 

 

 

なぜか町長も同乗してました

 

 

凱旋パレードは初めて見ましたが楽しかったです笑顔

 

佐藤綾乃さん 本当におめでとうございました。

 

 

 

 

| ナカ奥 | 従業員の日常 | 14:43 | comments(0) | trackbacks(0) |
長い間お疲れさまでした。

 

先週末はHぴぃ〜の送別会がありました

 

地元のお寿司屋さんで、帝王の挨拶からはじまり

 

 

お疲れさまでしたの花束贈呈

 

 

 

ムードメーカーで、とっても気遣いさんで、涙もろくて、

 

 

送別会が始まる前に、置いてあった花束が視界に入ると

 

Hぴ〜「やぁ〜 花束見ただけで涙出る涙

 

その涙につられて

 

S子ちゃん「も〜ぉ 目の前で泣かないで〜泣き」と、もらい泣き

 

 

みんな寂しいんです・・・

 

 

しんみりしながらも宴ははじまり

 

 

ビール呑んで

 

 

お鍋も食べて

 

 

 

お腹が満たされたところで、近所の飲み屋さんに歩く歩く歩く

 

久しぶりに濃い水割りなど飲み過ぎて、写真を撮り忘れたのに

 

夜更かしして帰ってきました。

 

 

Hぴぃ〜と2次会でおしゃべりする事は出来なかったけど

 

これからも会う機会はありますので、その時は笑顔でねっ

 

 

本当に長い間お疲れさまでしたm(_ _)m

| ナカ奥 | 従業員の日常 | 13:24 | comments(0) | trackbacks(0) |
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